孝感-孝感美食，麻糖为何是半圆？米酒为何如此醇香？

孝感-孝感美食，麻糖为何是半圆？米酒为何如此醇香？

　　董永七仙女故乡，孝感美食知多少？本文聊聊的美食就是来自董永故里、孝文化之乡孝感的麻糖、米酒的传说故事。

　　传说，麻糖是古时候民间进贡给皇上的特有糕点，由于麻糖的味道太诱人，看守的太监监守自”吃”，十分享受。为了不被发现偷吃，这个太监把原本是方形的麻糖全部咬成了半圆状。

　　皇上不仅没有发现此事，品尝麻糖后还大为赞赏，夸其形如“玉梳”，从此，孝感麻糖的形状就一直保持着“玉梳”的半圆形状。

　　麻糖的传说如此有趣，米酒的来由充斥着满满孝意。

dycs.jpg

　　传说早在董永第三世孙董良、董善的时候，弟弟董善在村外打工。雇主每天供应两餐干饭，董善不舍独自享用，总是留半碗饭给有病卧床的母亲。一天，天下着雨，董善抱着存储了干饭的坛子回家，路滑摔倒昏迷。

　　哥哥董良寻到兄弟之后发现饭坛子已被雨水浸泡，打开坛子，一股浓浓的酒香扑面而来，给母亲喂食后，病情竟有好转，这就是最初米酒的由来。

　　宋太祖赵匡胤也十分钟爱孝感米酒，他亡命天涯时晕倒在孝感西湖酒馆的门前，老板用碗孝感米酒救了他的命，称帝后他微服来孝感为酒馆打匾制旗。此事广泛流传民间，以至于有“闻香下车吃水酒，糍醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。